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炒蘿蔔絲怎麼炒好吃

更新时间：2026-09-04 19:21:48

　　1、把白蘿蔔、紅蘿蔔去皮洗淨刨成絲；

　　2、豬肉去皮洗淨，晾幹水；

　　3、豬肉切成絲，把肥肉跟瘦肉分開放，放入料酒、醬油、生粉，制10分鐘；

　　4、蒜切碎，備用；

　　5、放肥肉炸油，炸完油的油渣不要，豬油裝起，備用；

　　6、放瘦肉下鍋爆一下，裝起備用；

　　7、油鍋燒開，下蒜爆香；

　　8、倒入白蘿蔔絲，加入适量的豬油大火翻炒；

　　9、炒至白蘿蔔絲變軟，放入瘦肉，大火翻炒；一直炒至白蘿蔔絲出水的同時，放入适量白蘿蔔絲，調味即可出鍋。

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