1、牛肉全是瘦肉，做香腸後口感很硬，闆結，不松軟可口。再一個原因是牛肉比豬肉貴，做成香腸後的成本會增加。
2、香腸是一種利用非常古老的食物生産和肉食保存技術的食物，将動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。香腸以豬或羊的小腸衣灌入調好味的肉料幹制而成。
為什麼香腸大多主料是豬肉而不是牛肉呢
更新时间：2026-09-04 19:21:43
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