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家裡怎麼做牛肉湯

更新时间：2026-11-12 09:39:27

　　1、牛肉洗幹淨切片。

　　2、牛肉放容器裡，倒入生姜，料酒，鹽，耗油，澱粉。

　　3、用揉面團的手法一直揉，揉5-8分鐘左右，然後腌制15分鐘。

　　4、蔥姜蒜、香蔥、小米椒切粒備用。

　　5、熱鍋下油，放入生姜片炒香。

　　6、鍋裡倒入清水，大火燒開，将牛肉倒入鍋裡煮沸，撇去浮沫，放入鹽和味精攪拌均勻入味。

　　7、牛肉湯盛到碗裡後放入生姜末，小米椒，蔥末，香菜末就完成了。

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