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麻辣魚的做法和步驟
麻辣魚的做法和步驟
更新时间:2025-07-25 09:32:15

  1、食材:草魚,豆芽,蔥姜,跑山椒,花生油,雞精,幹紅辣椒,蒜,鹽适量。

  2、将魚清洗幹淨,片成魚片,用澱粉和少許鹽抓勻。

  3、炒鍋放入油炸香大蒜,然後下入花椒,蔥姜爆香。

  4、接着倒入魚骨炒香然後放入開水,炖煮10分鐘,放入綠豆芽燒開。

  5、豆芽熟後加鹽,雞精調味,撈入盆中墊底。

  6、然後将魚片放入鍋中,煮熟後倒在豆芽上。

  7、淨鍋适量花椒油,炸香幹辣椒,花椒,然後淋在魚片上面即可。

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