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白灼蝦的做法簡單方便

更新时间：2025-11-14 15:33:02

　　1、食材：基圍蝦500克、蔥适量、姜适量、白酒20克、生抽适量、香油适量、雞精适量、醋适量。

　　2、基圍蝦洗淨，煎去蝦須，瀝幹備用。

　　3、蔥、姜、白酒。

　　4、鍋中倒入少許油，待六成熱時，放入切好的蔥段和姜片，倒入少許白酒。

　　5、加入适量清水。

　　6、待水開後，放進基圍蝦灼熟。

　　7、然後出鍋迅速放入冰水中浸泡一會。

　　8、碗中放入味極鮮醬油、醋、姜末、香油調成料汁。

　　9、蝦瀝幹水分後，蘸以喜歡的蘸料食用即可。

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