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烏龜做美食的方法
烏龜做美食的方法
更新时间:2025-06-10 05:50:59

  1、将胡桃肉研成碎末,枸杞洗淨。

  2、将烏龜放入盆中,加熱水約40度使其排盡尿。

  3、烏龜去頭、足、龜殼、内髒,洗淨,切成肉塊。

  4、将鍋燒熱,加入植物油,燒至六成熱後,放入龜肉塊,反複翻炒。

  5、加入生姜片、蔥節、花椒、黃酒、醬油、雞清湯,清水各适量。加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末,先用旺火燒開,再改用小火煨炖。

  6、至龜肉熟爛,用味精調好味,翻炒幾下,盛入碗内。飲湯吃龜肉。

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