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麻辣魚的家常做法步驟

更新时间：2026-06-17 09:48:04

　　1、魚頭剁掉從中間劈開，從魚尾開始片成魚片。用澱粉抓勻。豆芽洗淨，各種調料備用。

　　2、熱鍋放油下花椒，姜，蔥爆鍋。炒魚骨放泡椒炖10分鐘放入綠豆芽，豆芽熟後加鹽，雞精。撈出豆芽。

　　3、放魚片，熟後倒在豆芽上面。熱鍋倒花生油，放幹辣椒，花椒小火熬。把熬好的辣椒倒在魚片上即可。

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