1、食材：雪花粉500克、土豆200克、胡蘿蔔200克、生菜100克、洋蔥15克、蔥1根、姜2片、花椒粉1/4勺、鹽1/2勺、醋1/5勺。
2、準備雪花粉，用約七十多度的開水慢慢倒入面粉，邊倒邊用筷子攪拌。
3、手稍蘸涼水，把面和成面團，饧約二十分鐘至半小時左右。
4、準備蔬菜：土豆、胡蘿蔔均切絲備用（土豆絲泡涼水中）。
5、面團醒好以後，擀開。
6、面團擀薄後，用刀劃去四邊，呈整齊四邊形狀。
7、用刀劃成長約30CM寬約10CM的長面片（根據自己喜好）。
8、然後在面片的中間長區間内刷油。
9、然後對折成口袋狀，壓緊兩邊（兩邊可粘些水）。
10、随個人喜好修飾一下。
11、餅铛刷薄油，放入口袋餅坯。
12、翻烙兩面成微黃即可。
13、另起鍋，油熱，放蔥姜花椒爆香，把備用的土豆絲和胡蘿蔔絲放入翻炒。
14、放鹽和其他調料翻炒，出鍋前來一點醋。
15、把炒出的菜放入口袋中，美味分享吧。
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