一說到吃，

全世界都會把目光投到中國來。

對于吃，每個中國人從不認輸！

從早吃到晚，從東吃到西，

從春天吃到冬天，從酸甜吃到苦辣……

大中國的美食，一天吃一樣，三年吃不完。

你若要問哪座城市最好吃，

不但一千個人有一千個答案，

就連一個人，都有不同回答。

畢竟每個人心目中，

都有N座美食之都！

就連在聯合國評選的世界美食之都榜單上，

中國都獨占半壁江山，8座就占了4座，

中華小當家、吃貨民族名不虛傳！

從火辣辣的川菜，到種類豐富的粵菜，

從中西融合的菜系，到“開國第一宴”的淮揚菜……

連歪果仁看了都垂涎三尺，

接下來一起，

用意念吃遍國内這四座美食之都吧！

1、四川·成都

不僅美食衆多，還吃的安逸

常言道：“食在中國，味在四川”。

成都，中國第一座世界美食之都，

無論你是吃貨還是非吃貨，

對成都的印象，一定離不開“好吃”二字！

©圖蟲 石頭石頭

©圖蟲 追夢ren

火辣辣的火鍋、麻辣味十足的串串、

清甜可口的冰粉、熱騰騰的豆花、

紅彤彤的抄手、應接不暇的小吃……

讓你光是看圖，就口齒生津。

好似無論天南海北的食物，

一旦到了成都，一涮一燙，

美味十足！

©圖蟲 小殿

©圖蟲

但對于成都本地人來說，

好吃，不再隻是味覺上的享受，

吃得安逸、過得巴适才是成都美食的靈魂。

作為中國十大古都之一，

成都“3000多年城址不變，

2500多年城名不變”，

經年累月流傳下來的天府之國裡

“進退自如，浮沉自安”的慢生活，

讓人一到成都，也會變得懶洋洋的。

©圖蟲 仙人闆闆

©圖蟲 美雅視覺攝影

早上，你可以來一碗熱騰騰的豆花，

紅糖味還是麻辣味，自己選擇，

然後穿梭在熙熙攘攘的人群中。

©圖蟲 正同₄₂₁₉₅²⁰¹⁸

到了午後，你可以找個茶館，

露天的也好室内的也好，

悠閑地喝上一杯茶，

看看報紙、聊聊天、采采耳，

緊繃的身心也投入慵懶之中。

到了晚上，可以到吃火鍋，

或者看一場華美的川劇表演，

看變臉的詭谲奇妙噴火的驚心動魄……

©圖蟲 石頭石頭

也可以穿梭在熙熙攘攘的街頭，

吃串串、嘗龍抄手、鐘水餃、

韓包子、張涼粉、譚豆花、蛋烘糕……

©圖蟲

©圖蟲

酒足飯飽後，

你可以随着人潮逛逛熱鬧的春熙路、

錦裡、寬窄巷子，或者去看看大熊貓，

去周邊看看都江堰，甚至去青城山走走……

有煙火的熱鬧，熱鬧卻不喧嚣，

凡塵之中，幾分儒雅。

©圖蟲 伍iy

成都，一座來了就不想離開的城市。

2、廣東·順德

哪裡有順德人，哪裡就有最好的味道

你大概聽過這句話：

“食在廣州，廚出鳳城”。

鳳城，即在現在的順德，

這裡不僅被評為世界美食之都，

還是中國三大廚師之鄉之一、

粵菜發源地之一，

《舌尖上的中國》對這裡青睐有加，

央視為其制作了《尋味順德》。

《尋味順德》裡說：

“哪裡有順德人，哪裡就有最好的味道”。

就連公認的最會吃的廣州人，

都忍不住偶爾偷偷去順德覓食。

順德，一個武林高手雲集的地方，

他們不僅悶聲搞事業；

美的、格蘭仕、科龍、萬家樂、碧桂園等，

都是順德本土企業，

2019年全國綜合實力百強區排行榜中，

順德的GDP，就能超過全球近100個國家。

也在孜孜不倦地追求味道的極緻：

順德的廚師，

可以為了一道菜耗上半年的時間，

也能堅持一生隻做一道菜，

哪怕隻是小小的一家蒼蠅館子，

也毫不吝惜在菜品研究上花時間。

因而順德這座世界美食之都，

都是真才實學，絕非花拳繡腿！

©圖蟲

在這裡，美食種類不要太多。

光奶，就有n種吃法：

雙皮奶、姜撞奶、炸牛奶、

手工牛乳、椰奶凍……

米，也有n種做法：

煲仔飯、毋米粥、生滾粥、倫敦糕……

例如魚，有n種吃法：

撈魚生、魚頭剁椒、魚皮涼拌，

魚肉蒸拿，魚骨做湯，魚尾熬粥……

整條魚被安排的明明白白。

魚死在佛山，也算是魚生有幸了。

©圖蟲 磨人哒小栗砸

在這裡，幾乎人均大廚，

那些綿長小巷的老店中，

随便一位普通阿嬷，阿公，

都能做出五星級酒店的美味。

©圖蟲 鳳凰樹開花

而廣東人對于吃，

也在極緻中散發出一種随性，

隻要味正，無論是街邊巷尾的小食，

還是高級餐廳的八珍玉馔，

都能成為他們的心頭好。..

©圖蟲

清晨，找一家老字号，

點一籠新鮮出爐的點心、

一壺剛剛沏好的熱茶；

到了下午，去逛逛老街，聽聽粵劇，

餓了就找一個廣受當地人推崇的私房菜館，

感受順德人對食材新鮮度近乎苛刻的态度。

©圖蟲 RniLee

在順德，仿佛吃才是最緊要的事。

3、中國·澳門

中西相融的美味，簡直是吃貨的天堂

中國澳門，

不僅是“賭鬼”的天堂，

更是吃貨的伊甸園！

你或許不知道，

在這個不及北京朝陽區1/14、

僅有浦東機場4/5的“小城”裡，

藏了多達 2280 多家美食店，

可以說是五步一小店、十步一大店。

©圖蟲 YanLeeC腌魚

©圖蟲 Sheva7

從米其林星級餐廳，

至橫街窄巷的隐世美食，

從各種風味小吃到美味手信，

從地道的中式茶樓、亦中亦西的茶餐廳、

到“土生葡人菜”及各國傳統美食……

其數量之多，風味之獨特，

讓澳門成為了一個名副其實的美食之都。

©圖蟲 Sheva7

©圖蟲 Sheva7

密密麻麻的星級餐廳、老字号店鋪和小食攤檔，

深藏于它的大街小巷中。

在這裡，不一定要做所謂的攻略，

一邊掃街，一邊邂逅，才是澳門美食的魅力。

©圖蟲 Sheva7

©圖蟲 不别五聲

當你漫步在澳門，

你就闖入一座世界建築博物館。

既有傳統的中式建築，

也有頗具異國情調的葡式建築；

既有其古樸的一面，

也有奢華的一面。

©圖蟲 fun-jet-番茄

當你漫步在澳門，

你會發現，

這裡在快節奏下，也有慢生活。

無論是在人聲鼎沸的街道，

還是古樸靜谧的小巷，

你都能邂逅不同的美味，

仿佛時光都比别處要慢半拍。

©圖蟲 Mr奈落先生

©圖蟲 普羅旺斯的夏天

安德魯餅店的葡式蛋撻，

依然是在澳門絕不能錯過的味道；

©圖蟲 普羅旺斯的夏天

大利來記的豬扒菠蘿包，

來澳門必備美味；

義順牛奶公司雙皮奶，

甜品中的愛馬仕名不虛傳！

©圖蟲 哈哈的犀牛jio

各種早茶店、茶餐廳，

充滿着濃濃的粵式風情；

而精緻美味的甜品店，

則是濃濃的西洋風。

©圖蟲 西瓜少女蘇生

©圖蟲 十五毫升離心管

在穿街走巷中，在濃郁的煙火味中，

仿佛讀懂了這座中國最富裕的城市，

那與生俱來的淡定：

被侵占，能屈能伸，

快發展，不驕不躁。

不需要多少人知道，

過好自己的小日子就好。

©圖蟲 Boo_Zao

4、江蘇·揚州

詩情畫意又極緻美味

揚州，一座自帶詩情畫意的古城。

李白一句“煙花三月下揚州”，

讓無數人對這裡充滿向往；

古時一句“揚一益二”，

道出了揚州昔日的繁華……

©圖蟲 許新程

而如今的揚州，

淡去腰纏十萬貫，騎鶴下揚州的氣派，

略去了十年一覺揚州夢，

赢得青樓薄幸名的浮華……

骨子裡自帶詩意的揚州人，

更是将平凡的煙火日常，過成了詩，

此前，更是被聯合國評為宜居城市。

©圖蟲 子晉的時光碎片

©攝影師張卓君

2500年來，從問鼎世界到回歸慢生活，

未變的是那與生俱來的生活氣息。

有人說：

揚州的靈，藏在美景裡，

揚州的魂，卻藏在了美食裡。

早上皮包水，晚上水包皮；

家家崇風雅，書法兼古琴；

一碗幹絲一場戲，剃頭洗腳兩相宜。

這片土地，讓你一見鐘情的也許是美景，

但讓你再見傾心，流連忘返的，

卻永遠是美食。

這裡“炒遍全球”的揚州炒飯自隋朝越國公楊素就愛吃；

這裡“包打天下”的包子光是吮吸就能讓你食欲大振；

這裡“肥而不膩”的獅子頭，聞名古今中外；

這裡，還是中國八大菜系淮揚菜的發源地之一..……

來源：微博 ©攝影師張卓君

如果有機會，

今生至少去兩次揚州，

一次為走遍揚州的詩情畫意，

一次為吃遍揚州的美食……

開啟揚州美好一天的，

是這裡的早茶。

揚州有句老話：

“晚上水包皮，早上皮包水”，

即晚上“泡澡堂”，早上“吃早茶”，

這是每個揚州人平凡一天中最惬意的時刻。

©圖蟲 超音速199

和廣州閑散的“早茶”不同，

揚州早茶像一個江南大家閨秀，

溫婉中透着隆重，

即使隻是早餐，也充滿儀式感。

從茶水到點心；從涼菜到炒菜；

從調味小碟到主食……井然有序。

獨享“東南第一佳味，

天下之至美”贊譽的淮揚菜，

也是揚州必不可少的味道。

南北皆宜，濃醇兼備、

鹹甜适中，能調衆口，

因此被國宴欽點。

靠着一把菜刀就能做到：

前劈、中切、後斬，

刀功精細程度讓人歎為觀止！

其中最負盛名的，

非三頭宴莫屬：

清炖蟹粉獅子頭、

扒燒整豬頭、

拆燴鲢魚頭。

©攝影師張卓君

除了精緻的佳肴，

市井小吃也是揚州街巷裡必不可少的煙火。

穿梭在揚州的大街小巷，

都市的繁華與水鄉的溫柔相映成輝，

新興網紅店和百年老店相輔相成，

而同樣藏不住的，是食物飄出來的誘人清香。

©圖蟲 bianqiquan

©圖蟲 就這樣被碰了

有空了，也想去揚州過慢生活：

飲茶小憩，清風徐來，

任是有雄心壯志，内心也願水波不興。

©圖蟲 westbin

這四座世界美食之都，

你吃過幾座呢？！

◆ ◆ ◆ ◆ ◆

其實驢叔覺得，在中國，

每座城市都有一個美食江湖，

譬如廣州的早茶、長沙的臭豆腐、

貴陽的酸湯、新疆的羊肉

……

都值得專門打飛的去吃一次。

你心目中的美食之都是哪裡呢？

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