炒牛蛙前要不要焯水-tft每日頭條

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更新时间：2025-11-06 13:09:46

　　1、炒牛蛙之前其實不需要焯水，而是需要進行上漿腌制。

　　2、将牛蛙清洗幹淨以後，加入澱粉和雞蛋清進行腌制，攪拌均勻後再加入少量料酒，腌制15分鐘備用。往鍋中加入适量的油，先将八角、桂皮、幹辣椒、蒜入鍋炒香，再倒入牛蛙爆炒3分鐘就可以了。

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