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豬肉燒餅怎樣做
豬肉燒餅怎樣做
更新时间:2025-08-02 12:30:53

  1、将500g面粉分成兩份,一份150g,一份350g。

  2、150g面粉加花生油和成油酥面,不加一滴水;350g面粉加适量溫水,雞蛋和面,然後分别醒一會,為了避免面粉沾到面闆,可以在面闆上抹少許油。

  3、在醒面的時間裡将五花肉切成丁,放上鹽,胡椒粉,五香粉,味精,醬油,花生油,順一個方向攪拌均勻。

  4、将醒好的面團擀成片,将油酥面均勻的鋪在上面,然後卷起來,再擀成片,再卷起來,反複幾次,然後将卷起的面用刀切成小段。

  5、将面段用手按成片,将拌好的肉餡裝在中間,像包包子一樣捏好,按扁,上面撒上芝麻。烤箱190度上下管預熱5分鐘,然後将燒餅放在烤盤上,中層190度烤40分鐘,美味的肉燒餅就做好了。

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