猴頭菇味甘，有幫助消化、滋補身體等功效。所以現在醫學上，都加入了猴頭菇這個藥材，那猴頭菇到底有什麼功效呢?一起來看看吧。
臨床應用表明，猴頭菇可治療消化不良、胃潰瘍、胃窦炎、胃痛、胃脹及神經衰弱等疾病。在臨床應用上面，采用猴頭菇進行治療，對于輕度或是重度神經衰弱均可取得較為顯著理想的療效。猴頭菇還有增進食欲，增強胃粘膜屏障機能，提高淋巴細胞轉化率。
原料：
幹猴頭菇3朵、幹蟲草花5克、響螺片1片、芡實10克、鹹肉50克、姜片4片。
做法：
1、響螺片用涼水浸泡2-3小時泡軟，猴頭菇用涼水泡1小時候泡發，芡實和蟲草花用涼水泡10分鐘。
2、用手指把猴頭菇裡的黃水盡量擠幹，以免湯中有苦味。
3、鹹肉切成丁。
4、把所有的煲湯食材放入沙鍋中，倒入足量的水放到爐竈上煮開。
5、開鍋後撇掉浮沫，後放入姜片。轉小火煲2小時，剩下的工作就交給時間了。
猴頭菇對養胃可以起到很好的功效哦，以上還介紹了一道猴頭菇的食材烹饪給大家，可以試着學習一下哦。
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