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怎麼做蜜棗發糕好吃

更新时间：2026-05-29 04:36:43

　　1、材料：面粉500克，發酵面180克，白糖120克，堿水适量，蜜棗100克。

　　2、将發酵面放入盆内，加清水攪成面漿，再加入面粉和勻，發酵約2小時，加入堿水，白糖揉勻，把面團反複用力搓揉上勁後，放入鋪墊濕紗布的模具内，用濕布蓋嚴，饧至面團膨脹起泡時待蒸；蜜棗洗淨去核備用。

　　3、在饧好的面團上均勻撒按上蜜棗，連同紗布一起提入蒸籠，蓋嚴蓋，上屜蒸30分鐘，取出切塊裝盤即可。

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