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黑米花生糕怎麼做

更新时间：2025-06-26 13:20:40

　　1、準備材料，黑米500克、煉乳2勺、桃仁适量、清水适量。

　　2、在制作的前一天晚上用清水泡着黑米，這樣可以使做出來的黑米糕更加軟、糯；

　　3、将浸泡好的黑米洗淨，倒入高壓鍋，加入清水，大概超過黑米1cm左右的樣子；

　　4、蓋上鍋蓋，加壓，上氣候轉小火煮8分鐘，就好啦！

　　5、關火焖3分鐘，再放氣，盛出來，這樣口感更佳！

　　6、在煮好的黑米中加入2勺煉乳，攪拌均勻；

　　7、再把黑米裝入準備好的慕斯花模中，壓實；

　　8、脫模後在黑米糕上撒上适量扁桃仁就好啦！

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