1、首先将買來的，土豆給它去皮。
2、将土豆安裝到切絲器的手柄上。
3、接下來一手按住切絲器主支架，另一隻手按住切絲器手柄，将土豆按照同一個方向在切絲器的滑道上進行推的操作。
4、然後将推切絲器的手柄翻過來，有一部分殘留的土豆。
5、用手将它取下，再用刀給他切成絲狀即可。
6、家常土豆絲的做法：
（1）牛肉切絲，土豆去皮切絲，蔥姜蒜切碎即可。
（2）鍋燒熱，倒入油，蔥姜蒜末倒入鍋中翻炒幾下，再放入肉絲、醬油、醋翻炒。
（3）肉絲熟後，放入土豆絲大火翻炒，大約5分鐘，放入鹽味精，再依照個人口味放醋，翻炒幾下就可以出鍋了。
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