炖牛腱肉的家常做法-tft每日頭條

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炖牛腱肉的家常做法

更新时间：2026-09-15 01:31:02

　　1、食材牛腱子适量蔥姜蒜适量料酒适量老抽适量桂皮适量八角适量醬油适量鹽适量香葉辣椒适量

　　2、将牛鍵用清水浸泡30分鐘

　　3、所用配料

　　4、鍋熱後小火，倒入少量菜籽油，放入蔥姜蒜煸炒出香味，放入牛鍵（沒有用開水焯過），翻炒到牛肉變色

　　5、倒入料酒，醬油，老抽翻炒，主要是為了讓牛肉上色，然後兌入開水，沒過牛肉，将其他配料放入，中火燒開，撇去浮沫，轉小火炖2：30，看看鹹淡，可适量加鹽，大火收汁10-30分鐘

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