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酸辣爽口的泡菜怎麼做

更新时间：2025-07-05 12:51:57

　　1、主料：胡蘿蔔1根，白蘿蔔1根，莴筍1根，鹽适量，糖适量，泡椒适量，白醋适量，姜片适量，高度白酒适量。

　　2、将原材料洗淨，切丁，放入盆中。

　　3、泡椒和生姜切好。

　　4、加入泡椒和姜片，調鹽。

　　5、加糖。

　　6、倒入高度白酒。

　　7、倒入白醋。

　　8、攪拌均勻，腌制20分鐘。

　　9、裝入幹淨的玻璃瓶中，放入冰箱，冷藏48小時就可以吃了。

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