山藥怎麼處理
1.去皮炖湯
首先買回來的山藥，應該先把它用水洗一洗。因為山藥是長在泥土裡的，所以要把它表面的泥土洗幹淨。因為山藥會産生粘液，所以可以大家可以帶上一次性手套，然後用削皮器把皮去除。接下來了再把它清洗幹淨，切成塊或者切成片，直接用來炖湯，味道很好吃。
2.洗淨幹蒸
山藥分為粗山藥和鐵棍山藥，鐵棍山藥的細細的就像手指那麼細，直接蒸熟食用是很好吃的。所以大家買回來的這種鐵棍山藥洗幹淨，然後不用去皮，直接放到蒸鍋上面去蒸。蒸熟之後直接撕皮吃，又軟又糯，特别的美味。
3.打成泥
買回來的粗的山藥，可以先把它洗幹淨，然後帶上一次性手套去皮，防止産生的粘液刺激到皮膚。然後把去皮的山藥放到鍋上蒸熟之後，把它放入到料理機當中，打成山藥泥。山藥泥可以直接食用，如果喜歡吃甜的，可以在裡面加上蜂蜜，桂花蜜或者再加上一些果醬。都是可以的。
4.山藥煮粥
新鮮的山藥買回來之後，先把它洗幹淨，然後去皮。接下來可以把它切成片或者切成段，然後放入到粥當中一起來煮。煮出來的山藥粥有濃郁的香氣，而且粥的口感也更加濃稠。經常吃山藥粥，其實是很不錯的，男女老少都可以經常喝點。
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