1、拿出來先泡水四五個小時。整隻鵝很大個，放水池裡放水沒過鵝。鵝處理的很幹淨，無雜毛，無内髒。
2、将泡好的鵝斬開，焯水。再放到電壓力鍋裡加水和蔥姜料酒炖了一刻鐘，油水還挺大。
3、風幹鵝怎麼吃
（1）手撕鵝肉。因為饞，吃的比較着急，隻留下案發現場的殘局。風幹鵝本身就是鹽腌制的，都不用放調味料，處理好的鵝肉直接開撕。鵝肉很香，纖維一絲一絲的可以蘸着黑胡椒或者孜然粉吃。
（2）莴苣炒鵝肉。一隻三斤重的鵝肉很多呢，用撕下的肉和莴苣，尖椒一起炒。出鍋灑了一些黑芝麻，鮮香可口。
（3）白蘿蔔炖鵝湯。将鵝脖，鵝頭，鵝架和切成片的白蘿蔔一起加水炖。出鍋後撒點黑胡椒粉。嘿嘿，哪個鮮美啊！
（4）紅蘿蔔炒鵝肉。 把胡蘿蔔切成塊狀，先焯鵝肉，之後加入紅蘿蔔和各種調料。
（5）煲鵝湯。奶白的鵝湯的鮮美隻有你們自己做了才能體會到。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
