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普通面粉做面包

更新时间：2024-04-29 14:28:15

普通面粉做面包（豆沙卷面包的做法）1

做法步驟

1、除黃油外其它材料入面包機糖鹽對角放酵母在面粉上挖洞放入

2、揉至光滑後放入黃油揉至擴展階段在面包機内進行第一次發酵

3、取出排氣平均分成8份靜置15分鐘

4、整形擀成牛舌狀放上紅豆沙卷起來即可

5、進行烤箱二次發酵烤盤下放碗熱水40分鐘左右

6、烤箱180度20分鐘出爐脫模即可

7、

8、

小貼士

烤箱是美的38L 烤箱不同溫度和時間不同面粉不同吸水效果不同不要一次加入所有的液體酵母是耐高糖酵母第一次發酵我是在面包機内二次發酵是在烤箱發酵功能下 40分鐘左右烤盤下會放碗熱水

心情故事

做烘焙的初衷就是讓家人吃的更健康所以能自己做的堅持着自己做雖然炒豆沙會很麻煩，但是為了少吃防腐劑每次都自己炒豆沙豆沙做餡料，配面包簡直是百搭

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