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土豆澱粉怎麼做出美食吃

更新时间：2025-05-23 17:55:41

土豆澱粉怎麼做出美食吃（它既是菜又是主食）1

【芋頭，您吃對了沒？】

每個芋頭裡大約有70%以上的澱粉含量，而它的澱粉顆粒大小僅為馬鈴薯澱粉的十分之一，因此芋頭非常容易被腸胃消化和吸收，食用後飽腹感較強，可代替主食食用，建議每日食用量不超過半斤，也就是2-3個小芋頭。

芋頭營養豐富，特别适合體質虛弱和營養不良人群食用。但是出現大便粘膩、腹脹、嗳氣等症狀的腸胃濕熱人群以及糖尿病人群應避免食用，特别提示，芋頭生吃有毒，建議您将芋頭高溫制作成熟後再食用。

（信息來源：中國中醫科學院西苑醫院脾胃科主任醫師 吳丹明）

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