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秋葵家常做法
秋葵家常做法
更新时间:2024-04-27 18:41:31

秋葵家常做法(涼拌秋葵)1

涼拌秋葵是以秋葵為主材的一道涼拌菜肴 ,秋葵嫩果中含有一種粘性液質及阿拉伯聚糖、半乳據唐、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等,經常食用能幫助消化、增強體力、保護肝髒、健胃整腸。

By 鹿鹿的漂亮媽咪

用料

  • 秋葵 250g
  • 鹽 一勺
  • 生抽 兩勺
  • 糖 一勺
  • 芝麻油 一勺

做法步驟

秋葵家常做法(涼拌秋葵)2

1、秋葵放水裡洗一下表面絨毛

秋葵家常做法(涼拌秋葵)3

2、燒水,放少許鹽

秋葵家常做法(涼拌秋葵)4

3、水開後放入秋葵,煮一到兩分鐘(根據菜量)

秋葵家常做法(涼拌秋葵)5

4、秋葵撈出後過冷水後控水備用

秋葵家常做法(涼拌秋葵)6

5、兩勺生抽(小湯勺)

秋葵家常做法(涼拌秋葵)7

6、一勺鹽一勺糖(調味勺)

秋葵家常做法(涼拌秋葵)8

7、秋葵切段兒

秋葵家常做法(涼拌秋葵)9

8、加入半勺芝麻油(小湯勺),拌勻即可

秋葵家常做法(涼拌秋葵)10

9、成品圖

小貼士

♡秋葵焯完之後過一下冷水比較好切 ♡拌好之後稍微放置一會兒會更入味,更好吃

秋葵的營養功效

1.強腎補虛

具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用,是一種适宜的營養保健蔬菜,享有“植物偉哥”之美譽。許多國家把其作為男性壯陽的補品,老人強腎補虛的"藥品"。對青壯年和運動員而言,秋葵可消除疲勞、迅速恢複體力。

2.咖啡替代品

種子炒熟磨碎後可作咖啡的代用品。

3.護胃養胃

具有幫助消化,治療胃炎和胃潰瘍,保護皮膚和胃黏膜,防止便秘等保健作用,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。

3.入藥

黃秋葵的花、種子、根均可入藥,對惡瘡、癰疖有療效。

秋葵的飲食禁忌

秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜,胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。

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