#天南地北大拜年#
純玉米面菜團子，全程不加一點面粉營養健康！今天分享一款暄軟美味的玉米面幹菜團子，玉米面搭配蘿蔔纓幹菜好吃又營養，簡單易做！
食材：玉米面 黃豆面（2:1） 蘿蔔纓幹菜
做法
1️⃣先和玉米面，将适量的玉米面放入冷水中拌勻，調成較稀的糊狀（一定要攪勻，不能有顆粒），開小火不停的攪拌，待完全成糊狀後關火，晾涼後備用
2️⃣提前泡好的蘿蔔纓切碎攥幹水份，小塊豆腐切小丁起鍋燒油炸制金黃備用，另起鍋燒油放蒜末炒香➕幹菜➕豆腐翻炒，加入适量生抽 老抽 十三香 鹽調味，幹菜炒幹後關火
3️⃣晾涼的玉米糊放入幹玉米粉（少量多次加入，邊倒邊攪拌）揉成面團
4️⃣和好的面團，揪一塊面劑子，雙手拍扁放入餡料，雙手一起團成團，不漏餡料即可
✅全部包好後冷水上鍋，水開後蒸25分鐘，關火後焖5分鐘即可
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