女人吃煮玉米的好處有哪些？

　　1、玉米油是一種良好的藥物，長期食用可降低血中膽固醇，軟化動脈血管，是高血壓、冠心病、肥胖症患者和老年人的理想食用油。

　　2、玉米有調中開胃、益肺甯心、清濕熱和利肝膽的功效。适用于尿路感染、慢性腎炎、尿路結石、膽囊炎、肝炎、自汗盜汗、高血壓、高脂血症、慢性鼻炎、腸炎等。

　　3、玉米開胃、利尿、清濕熱的作用顯着，對脾虛肝旺型、痰濁内蘊型高血壓患者尤為适宜。

　　4、多食玉米可預防高血壓、冠心病、心肌梗死的發生，并具有延緩細胞衰老和腦功能退化的作用。

　　5、常吃玉米的人，不隻發生高血壓病和心腦血管病的幾率低，發生癌症的風險也明顯低于不吃玉米的人，這是因為玉米中含有較多的具有抗癌防癌作用的硒與鎂。

　　6、玉米有刺激腸蠕動、防治便秘的作用。

　　7、玉米湯有利尿效果，特别是用于水腫性肥胖。每天睡醒會覺得腳和臉及身體都有腫脹，那就是代謝不夠好，還有就是平常上廁所的次數比一般人少，這樣就容易水腫。從這個方面講，玉米對女性有減肥作用。

　　玉米胚芽原來是個寶！

　　當嫩玉米散發出甜絲絲的香味，美味誘惑實在是無法抵擋，大口啃玉米特别過瘾，但你有注意到啃過的玉米棒上總是留下許多淡黃色的嫩小顆粒嗎？這些被浪費掉的小黃顆粒卻是最有營養的玉米精華，以後要小口啃玉米，不然就虧大了！

　　這些留在玉米棒子上的顆粒名為玉米胚芽，可以說它是玉米的精華。與玉米籽粒比較，玉米胚芽的營養更為豐富。

　　玉米籽粒主要是澱粉，還有部分膳食纖維，而玉米胚芽含有大量的蛋白質、脂肪及維生素等營養物質，蛋白質含量在15%左右，脂肪在45%左右（其中85%是以油酸和亞油酸為主的不飽和脂肪酸），另外還有8%左右的膳食纖維。

　　玉米胚芽也是維生素E、植物甾醇的寶庫，其含量遠高于玉米籽粒，這兩種物質都是非常好的抗氧化劑，有延緩衰老、預防心腦血管疾并降低膽固醇等功效。大家在啃玉米時應小口慢啃，最好不要吃得太快，要盡可能啃幹淨。另外，玉米嚼不碎也會不利于消化，引起腸胃不适。

　　玉米帶皮能保留鮮嫩口感，玉米須煮水有益糖尿病

　　很多人在買玉米的時候總喜歡把皮剝下來，将玉米須子剝幹淨，其實，這樣做并不科學，買玉米的時候最好帶着皮。

　　這是因為，外層的皮能夠保護玉米内的水分不易蒸發，從而保持其口感。而在煮玉米的時候，也最好将玉米最外側的厚皮剝掉，留下最内層的兩層薄皮，同時将玉米須子洗幹淨，這樣可以保留一種獨特的玉米清香，且更易煮熟。

　　一般玉米煮8分鐘左右即可。待玉米煮好後，最好馬上夾出瀝幹水分，否則玉米的味道就不濃郁了。需要提醒的是，帶着玉米皮和玉米須子煮的湯被稱為“龍須湯”，适合糖尿病、高血壓病人飲用。