龍蝦是很多人非常喜歡吃的一種食物，因為它可以說是味道非常鮮美，而且能夠給我們的身體補充非常豐富的營養物質，龍蝦粥是大家比較常見的一種食用方式，下面就為大家具體介紹一下，龍蝦粥的制作方法，愛好吃龍蝦的朋友，都可以嘗試這些食物的制作。
主料：折疊龍蝦、大米香料：折疊蔥、姜調料：折疊鹽、雞粉、胡椒粉、生抽、醬油、油
制作過程：
1、首先要有一煲好的白米粥;
2、煲制龍蝦粥還要用龍蝦的頭尾部分;
3、将龍蝦頭尾斬好的龍蝦件用開水焯一下，撇去浮末(如果有的話)，用水沖淨，備用。這個步驟也可以不用開水焯，而是同制作椒鹽龍蝦一樣，用油略炸一下。做椒鹽龍蝦的時候一并炸好，留一部分出來即可;
4、将煮好的白米粥重新上火，煮開，将已經焯水或炸好的龍蝦件倒入粥鍋中，攪拌一下，鍋開後轉文火，慢慢熬制;
5、大約15至20分鐘，待龍蝦的鮮味完全沁入粥裡了，下适量的鹽和雞粉等調味料。龍蝦放入鍋中這段時間，盡管是文火熬，也請留意一下粥的動态，間隔一會輕輕攪動一下。同時這段時間可以将蔥花和姜絲都切出來;
6、20分鐘後，感覺到粥的鮮香四溢了，再開大火，放入姜絲，讓鍋中的粥充分開一下，關火，盛入碗中即可。
因為我們都知道粥類食物，更容易幫助我們消化，所以說在日常飲食當中人們更偏向于喝粥，對養胃護胃也有一定的功效，但是喝白粥的話容易導緻營養不良，所以說龍蝦粥就可以解決這種問題，給你享受美味同時，又能夠補充身體營養。
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