中國人吃飯都比較講究，一般來說每頓飯都是有菜有湯，金針菇酸菜湯是我們日常生活當中比較常見的一種湯，美味下飯又富含豐富的營養價值，那麼金針菇酸菜湯的做法有哪些呢？下面的文章詳細的為我們解答了這個問題，如果你也愛喝這道湯的話就和我一起來看看下面的内容學習一下吧。
做法一、金針菇酸菜雞腿湯
主料：金針菇200克、雞腿1個、酸菜40克
輔料：植物油1茶匙、食鹽1/2茶匙、姜1小塊、水适量
1. 把雞腿處理幹淨，用刀在表面開兩條口，這樣容易熟也方便入味
2. 水中放入姜片燒開，把雞腿下鍋飛水後取出
3. 把雞腿放入砂鍋中
4. 加入适量清水，姜絲和食用油，大火燒開後轉小火煮20分鐘
5. 煲湯時把金針菇去除菌根清洗幹淨，泡菜切絲
6. 泡菜加入鍋中
7. 接着加入金針菇再煮10分鐘
8. 最後加入适量鹽調味即可
做法二、金針菇酸菜湯
主料：金針菇150g、泡菜100g
輔料：蔥油适量、鹽适量、油豆腐适量、熟豬肉片适量、蔥花适量、韓國辣醬适量、雞精适量
1.金針菇去根後洗淨，準備泡菜和熟豬肉片
2.韓國辣醬和油豆腐準備
3.鍋内倒入清水加入泡菜和油豆腐再加上适量韓國辣醬
4.蓋上大火燒開
5.打開加入豬肉片
6.加入鹽調味
7.等煮開後再加入金針菇
8.加入适量雞精
9.加入适量蔥油煮開後熄火
10.撒上蔥花上桌
金針菇酸菜湯的做法有哪些？上面的内容已經針對這個問題為我們做出來了詳細的介紹，看了以後，你知道該怎麼去做美味的金針菇酸菜湯了嗎？我們一起來動手做做看吧，鍛煉鍛煉自己的廚藝，也讓家人飽飽口福。
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