蒸排骨怎麼做好吃又下飯-tft每日頭條

蒸排骨怎麼做好吃又下飯（開胃解膩蒸排骨）1

By 清風飄飄

用料

蒸排骨怎麼做好吃又下飯（開胃解膩蒸排骨）2

1、蔥姜蒜适量

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2、開火：鍋加熱放水下排骨焯一下水

蒸排骨怎麼做好吃又下飯（開胃解膩蒸排骨）4

3、把焯好的排骨洗幹淨控幹水備用

蒸排骨怎麼做好吃又下飯（開胃解膩蒸排骨）5

4、小火：放入油下糖或冰糖（都可以）炒出糖色（不會炒可以去掉這一步）

蒸排骨怎麼做好吃又下飯（開胃解膩蒸排骨）6

5、開中火：下排骨炒韻下上糖色（不會炒糖色的，可以先把排骨炒上，焦黃以後下冰糖把冰糖炒化以後也可以）

蒸排骨怎麼做好吃又下飯（開胃解膩蒸排骨）7

6、排骨炒到表面，焦黃下蔥姜蒜爆香

蒸排骨怎麼做好吃又下飯（開胃解膩蒸排骨）8

7、下醬油2—3勺炒韻，一點鹽調味（可以用鍋鏟稱醬油）

蒸排骨怎麼做好吃又下飯（開胃解膩蒸排骨）9

8、放一點清水，(不要太多水，不沒過排骨，因為水太多的話上水蒸，他反而會多出水，不會少水)

蒸排骨怎麼做好吃又下飯（開胃解膩蒸排骨）10

9、把煮好的排骨裝出封上保鮮膜，用碗或盆把排骨盛出放入電飯鍋蒸制，直接按煮粥的按件就可以了（時間剛好是40分鐘至一個小時）

蒸排骨怎麼做好吃又下飯（開胃解膩蒸排骨）11

10、那蒸好的排骨裝出盤即可

用電飯鍋蒸制可以少去，很多時間都不用管他，

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