相信很多高血壓患者以及患者的家人都應該非常重視對于高血壓病人的飲食護理，他們都知道高血壓這種疾病是一種慢性的疾病，高血壓不可能一下子就治療好的，隻能靠我們慢慢的來進行過飲食調理，而在護理高血壓患者的時候往往進入了一些誤區，我們太重視食材而忽略了其它細節。
我們隻是在意什麼東西高血壓患者可以吃什麼東西高血壓患者不能吃，但是食材的制作方法也是很重要的，例如煎炸的東西高血壓患者就不能亂吃，此外調味料也是我們常忽略的一個細節。
辣椒油是食中一絕，其制作方法相當講究，大蔥頭晾幹後和老姜皮、辣椒粉一起用植物油煎熬，大蔥頭、老姜皮、辣椒粉的比例約是50：1：16。待油溫熱，即放下蔥花、姜末，油溫需要小心控制，不可使油滾熱，将1大匙花椒粉裝在漏勺内，用湯勺舀溫油沖花椒粉。等溫油全部舀起，再換1大匙研碎的芝麻粉放在漏勺内，同樣舀油沖芝麻粉。經過這兩道手續制作出來的油，才稱得上是地道的辣椒油。
1.食用辣椒，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀;
2. 辣椒含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚;
3. 富含維生素C，可以控制心髒病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇;
4. 含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病;
5. 可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒;
6. 辣椒還能殺抑胃腹内的寄生蟲。
上文我們介紹了高血壓患者的飲食我們太在于食材而經常忽略了制作的方法以及一些調味料，其實很多調味料對于高血壓患者來說傷害也很大，上文介紹的辣椒油雖然含有豐富的維生素C能起到開胃等功效，但是辣椒油有很強的刺激性，不适合高血壓患者。
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