大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜
1、八爪魚又名章魚，英文名是octopus，是一種軟體動物，是從頭足綱軟體動物中進化而來的。
2、 今天老劉就來分享一下“砂鍋八爪魚”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
八爪魚、洋蔥、線椒、大紅椒、生姜、蒜苔、大蒜
4、先把八爪魚嘴巴眼睛剪掉清洗幹淨，再把八爪魚剪成兩三段，剪好以後再清洗下，洋蔥切絲，芹菜蒜苗切段，線椒去蒂再切辣椒圈，大紅椒切紅椒丁。碗中放入生抽、料酒、蚝油、兩勺白糖、少許白胡椒粉，攪拌均勻
5、砂鍋中倒入色拉油，放入姜片和蒜片爆香，再放入所有輔料炒香，再放入八爪魚，再淋入調好的料汁，蓋上鍋蓋大火焗八分鐘，時間到時再放入青紅椒，再蓋上鍋蓋，倒入一瓶蓋白酒，再焗兩分鐘就可以出鍋了
6、章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸
我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看
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