土豆和南瓜的做法?原料：土豆、南瓜、大豆蛋白、青紅椒、咖喱油，接下來我們就來聊聊關于土豆和南瓜的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
土豆和南瓜的做法
原料：土豆、南瓜、大豆蛋白、青紅椒、咖喱油。
土豆、南瓜去皮，切塊；大豆蛋白用水泡軟後擠幹水分，切塊；青紅椒切段；
起鍋熱油，爆香姜絲，先放入土豆塊翻炒幾下後，加少許水，蓋上蓋子焖五分鐘左右；
再放南瓜和大豆蛋白，并加醬油、鹽、咖喱油，翻炒均勻，再次加入适量水，并蓋上蓋子繼續焖至土豆和南瓜都熟透為止，快出鍋前，放青紅椒、蘑菇精，翻炒均勻，待鍋中剩下少許湯汁後，出鍋。
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