當初沒有疫情的時候，北京路邊店到處都是武漢熱幹面，都說自己老闆是武漢的 ，哪怕自己就是老闆，也說自己不是，說自己老闆是武漢的，怕說話有口音被人識破自己不是武漢人[捂臉]。我們小區樓下那一家就是這麼操作的，我每次去吃他都這麼說。
當初武漢一有疫情的時候，我還是去他那吃武漢熱幹面，想着老闆一直在北京，應該沒事。但是客人已經太少了，幾乎沒什麼人，老闆還在那賣力的跟一個客人解釋:“我就是老闆，我不是武漢的，正宗河北人，大家不用怕[捂臉]”！！奈何人們不相信，最後還是倒閉了！武漢熱幹面到處都有，但是其實北京的跟武漢的還是有區别單的，畢竟做生意适應本地人口味才重要。我這有個熱幹面配方，當初花錢學的，疫情後不用了，大家拿去參考。
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