1、食材主料：面條500克甜面醬2袋。雞蛋兩個，打散備用。不用放鹽。
2、倒入一些油進鍋裡面，之後把雞蛋打開放進鍋裡，然後用鏟子或筷子打散雞蛋，炒成比平時吃的要碎的炒蛋，小顆粒的，然後盛出來倒在碗裡備用。
3、肉餡一小碗，以及甜面醬兩袋。
4、鍋内倒入油，放放肉餡炒散，可以放一點點生抽，也可以不放。
5、炒熟肉餡出香味後，直接放入甜面醬。
6、甜面醬都倒入後，開始不斷的用鏟子攪拌，因為醬很容易糊，所以這個攪拌的過程不能停噢!火候是中火，不能開大火噢!慢慢的熬，熬五分鐘左右。
7、放入炒碎的雞蛋，繼續攪拌，用鏟子把不太碎的雞蛋都切碎，攪拌兩分鐘左右醬就熬好了。
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