1、材料：紅薯适量，白砂糖适量，純牛奶适量，面粉适量，香菜适量。
2、準備一個香甜的紅薯，洗淨去皮後，切成小塊，放入盤中備用。
3、加入适量面粉，面粉的量要能夠将紅薯塊裹住。
4、加入适量白砂糖，白砂糖可以增加紅薯餅的甜度，口感更好，小孩子更喜歡一些。
5、加入适量純牛奶，用純牛奶來替代清水，攪拌均勻，讓紅薯均勻的沾上一層面粉。
6、準備一個漏勺，在漏勺上抹油，然後将紅薯塊放入漏勺，炒鍋中多放一些油，然後将漏勺放入鍋中，油的量要沒過漏勺。
7、小火慢炸，炸至金黃，然後紅薯餅會自然脫落出來，這個時候火千萬不能大。
8、炸好之後，出鍋裝盤，再準備适量香菜，洗淨後，放在上面，裝飾一下即可。
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