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肉條卷怎麼做

更新时间：2025-11-25 07:52:11

　　1、在面粉中加入少許鹽，分次加入溫水，揉成光滑的面團，醒發松弛10分鐘；

　　2、雞胸肉切條，加蔥、姜、料酒、生抽、奧爾良腌料，拌均勻腌制30分鐘；

　　3、醒發好的面團揉成長條，分成等大的劑子，揉成圓餅，刷油，再蓋上另外一個餅，兩張重疊，用擀面杖擀成薄餅，煎至兩面微微焦黃；

　　4、腌好的雞胸肉裹上澱粉，七成油溫下鍋，炸制金黃熟透撈出；

　　5、餅皮刷上甜面醬，最後放上生菜、雞柳、大蔥絲、黃瓜絲，卷起即可。

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