豆腐怎麼炸好吃簡單又酥又脆-tft每日頭條

豆腐怎麼炸好吃簡單又酥又脆（愛吃豆腐的一定要收藏）1

豆腐算是我們比較常見的食材，價格低廉又不失美味和營養，而且做得好味道也是超贊的。這期的美食教，天健美食坊就準備教大家用很低的本錢做出一道好吃又劃算的脆炸豆腐，想學的小夥伴們就趕緊圍觀吧！喜歡美食的小夥伴記得關注我，我每天都會更新不一樣的美食教程！

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食材準備好之後，我們準備一湯碗的清水，加入1湯匙的食鹽，然後把豆腐泡到湯碗一會，這樣做的目的可以讓豆腐入一些底味，也能适當的去腥！

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豆腐泡入底味之後，我們把豆腐切塊，再切成2厘米見方的長條，方便等會炸制！

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豆腐切好之後，我們準備一個碗，把雞蛋打入碗中，然後用筷子打成蛋液，打好之後我們先把豆腐裹上一層澱粉，再裹上一層蛋液，裹好蛋液之後再裹上一層面包糠，重複操作，直至把所有的豆腐都操作完成！

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等到所有的豆腐條都裹上澱粉，雞蛋液，面包糠之後，我們起鍋加油燒熱，油溫到7成熱左右轉成小火，再把豆腐塊一塊一塊的放到鍋裡榨制！炸豆腐的時候，由于豆腐比較軟，容易爛，所以我們炸的時候先不要去翻動它，等炸到豆腐一面金黃稍微定型之後，我們再把豆腐翻個面炸另一面！等到豆腐炸到表面金黃即可撈起，撈起後鍋裡的油繼續大火燒回到8成熱，然後把豆腐倒回鍋裡複炸一次，速度要快，炸15秒馬上就撈起！複炸的目的是為了讓豆腐變得更加的外酥裡嫩！

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炸好的豆腐擺盤後，淋上蜂蜜或者煉乳或者沙拉醬，這樣一道美味可口，好吃不膩的脆炸豆腐就做好了，不管是普通的飯桌還是年夜飯的飯桌是都會是一道靓麗的風景！學會了的小夥伴們就趕緊做來嘗嘗看吧！

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好啦，這期的美食教程就到這裡！

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感謝你的閱讀，我們下期再見！