粘魚的做法是怎樣的?準備鲶魚、蔥段、姜片、糖、鹽、料酒、醬油、米醋、香葉、大料、五香粉、辣椒面，現在小編就來說說關于粘魚的做法是怎樣的?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
粘魚的做法是怎樣的
準備鲶魚、蔥段、姜片、糖、鹽、料酒、醬油、米醋、香葉、大料、五香粉、辣椒面。
将鲶魚洗淨，切成一小段一小段。
鍋中油熱，放入大料和少許蔥花，然後倒入醬油、料酒、糖、米醋。
将鲶魚倒入鍋中翻炒後，放入清水（沒過魚的一半即可），然後放入蔥段、姜片、香葉、五香粉、辣椒面。
蓋上蓋子，中火煮中途掀蓋放入适量鹽，基本快收湯後，撒上香菜即可。
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