酸蘿蔔炒牛肉絲怎麼做?,接下來我們就來聊聊關于酸蘿蔔炒牛肉絲怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
酸蘿蔔炒牛肉絲怎麼做
辣椒花椒老姜
五香八角桂皮
大蒜
蒜苗切斷,蒜白和蒜頁分開
白蘿蔔切絲
牛肉(勤快一點就切絲,懶一點就切小片)
加入花椒粉,耗油,料酒,生粉,姜片。拌拌拌,腌制15分鐘。準備工作全部完成,開始炒菜了喲!!!
1.起鍋燒油,熱熱熱的油。
2.小火,依次加入老姜,蒜,花椒,辣椒,五香八角桂皮,然後熬香。
3.加入豆瓣醬,熬出紅油,加入蒜白
4.大火,加入牛肉,斷生,加入調料(鹽,要偏鹹一點,生抽老抽,耗油,白糖,雞精)
5.加入4/5的蘿蔔絲,炒勻
6.把剩下的1/5的蘿蔔絲鋪在鍋底
7.在面上撒上蒜苗葉,大功告成!,