豆腐皮涼拌的做法?食材：油皮100克，菠菜500克，香油15克，鹽3克，味精2克，白砂糖5克，醋5克，大蔥5克，姜5克 ，我來為大家科普一下關于豆腐皮涼拌的做法?以下内容希望對你有幫助!
豆腐皮涼拌的做法
食材：油皮100克，菠菜500克，香油15克，鹽3克，味精2克，白砂糖5克，醋5克，大蔥5克，姜5克。
将豆腐皮用開水泡軟，取出擠去水分，切成絲放入碗内。
将菠菜擇洗幹淨，放入沸水鍋内略燙一下，撈入冷開水内投涼。
撈出擠去水分，切成段，與豆腐皮拌勻裝盤。将香油、精鹽、味精、白糖、醋、蔥姜末調勻，澆在豆腐皮上即成。
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