聽朋友說紫菜鹹幹飯挺好吃的，也算有海鮮味，今天學着做。
準備食材： 大米 紫菜 五花肉（可以換成排骨，個人喜好） 海蛎幹（可以換成蝦仁、幹貝或墨魚幹） 香菇 紅蘿蔔少許（配色，會使鹹幹飯顔色更美，增加食欲）。
調料：蔥姜蒜 芹菜（少許）、醬油 、料酒（可有可無）。
做菜過程：
1.将五花肉切薄片下鍋炒出油（炒到變顔色），放鹽、姜蒜炒香，放少許鹽炒會更香，然後把配菜香菇、紅蘿蔔、海蛎幹（幹貝、墨魚幹）下鍋炒香；
2.紫菜洗幹淨下鍋炒一炒；
3.大米洗幹淨後下鍋炒一炒；放一點醬油料酒（個人喜好）；
4.放少許水；
5.倒到電飯煲，按煮飯鍵；水沒過大米一點點；
6.煮熟後放芹菜（或蔥花）焖20分鐘。
今天沒有放紅蘿蔔顔色不好。煮其他鹹幹飯可以把紫菜換成自己喜歡的菜，如：包菜 芥菜 白蘿蔔。
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