嬰兒營養米粉用什麼水沖？很簡單，就是我們平時喝的水。

對啊，這個看起來很簡單的問題，可在現實生活當中，卻有很多爸爸媽媽用錯方法了。

媽媽A說：“要用奶沖米粉，這樣更有營養。”

媽媽B說：“我最喜歡用綠綠的蔬菜水或白白的米湯沖米粉了，這蔬菜、大米的營養啊全都溶解在這水裡了。”

媽媽C說：“這米粉我吃過一口太難吃了，一點味道都沒有。自從我用果汁或奶沖米粉給寶寶吃，寶寶總是吃完了還要。”（嘿嘿…）

更有一位土豪媽媽D說：“我們沖米粉都是用礦泉水沖的。”

說實話，在我家寶寶吃米粉的那段時間，我也犯過幾次用奶沖的錯。當看到奶沖的米粉，其實我自己是有點流口水的（童心未泯），因為看起來好像麥片粥一樣。如果能再丢幾顆蔬菜湯圓，舀幾勺雜豆進去，那就跟奶茶店的甜品差不多了。

是的，就是這樣一碗在家裡吃正餐時幾乎沒有吃到的，隻有偶爾去到西餐廳或奶茶店才會吃到的甜點，真的不适合給中國的寶寶吃。

寶寶未來是要跟着爸爸媽媽一起吃中餐的，而在中餐裡面，餐桌上是很少出現奶的。米粉作為正餐的“代表”，作為給中國寶寶吃的正餐，就要有中餐該有的“樣子”——米粉不要用奶沖調。這樣，寶寶将來才吃得慣中餐。

另外，媽媽A說用奶沖米粉更有營養，“确實如此”。平時我們都是用溫開水沖調寶寶可以接受的稠度的米粉，如果這時把溫開水換成了奶，那米糊中的營養素密度就會增高，确實達到“更有營養”這一說。但是，請媽媽别忽略了“寶寶可以接受的稠度”這一關鍵詞，原本用溫開水沖米粉就已經足夠達到寶寶所需的營養需求了，加了奶後的高營養素密度，對寶寶來說反而是一種負擔，會不利于寶寶消化吸收。

有些細心的媽媽可能會發現一個小細節，那就是米粉的包裝上會标示有“用奶沖調”的相關字眼，這不是和上面的内容沖突了嗎？其實，嬰兒營養米粉源自于西方國家，而西方的飲食又是習慣喝奶的，所以在包裝上自然也會根據西方本土的飲食習慣标上“用奶沖調”的相關字眼。媽媽隻要記住咱家的寶寶是中國寶寶，要用水沖調而不是用奶沖調就可以了。

我家老媽（寶寶的外婆）也總是認為蔬菜水、米湯有營養，而且她常常是一想到什麼就馬上打電話給我。比如：老媽打電話給我，還沒等我說“喂，媽”，她就已經開始叽裡呱啦的說着：“阿膩膩啊（我娃），有時候炒菜可以倒些湯水（菜水）給她拌米粉吃，吃粥的時候也可以多讓她喝些粥水（米湯），營養可好了…”每次一聽到這些話，我就又開始一邊乖乖的聽着，一邊左耳進，右耳出了。

其實，我想對我家老媽說：“這蔬菜水、米湯啊，真沒有你認為的那麼有營養，我還是老老實實讓寶寶多吃些蔬菜，多吃點米粥米飯實在些。”

就像高湯表面浮着一層油脂肉屑讓人看起來滿滿一大碗精華一樣，每當看到綠綠的蔬菜水，白白的米湯，很多人也會認為這食材裡面的營養全都被煮出來，溶解在水裡了。其實不然。

蔬菜水（煮菜水、菜汁）本身除了色素外（含鹽更不行），并沒有什麼營養。雖說有些水溶性維生素确實會溶解在水中，但經過高溫煮過後營養素基本也被破壞了。除此之外，蔬菜上未被完全洗淨的化肥、農藥也會在烹饪的過程中溶解在水裡，所以這碗蔬菜水“有毒”，喝不得。

更需要爸爸媽媽引起警惕的是，久置的蔬菜水容易産生亞硝酸鹽，确确實實有毒。

無獨有偶，2年前常州一名6個月的寶寶就是因為吃了放置五六個小時的菠菜汁沖泡的米粉後，出現了嘴唇發青和呼吸困難的情況，幸虧及時得到救治才沒有生命危險。

還有米湯，千萬别被米湯白白的、稠稠的外表“欺騙了”。米湯就是一些澱粉和水的混合物，并沒有大人認為的那麼有營養。當然，如果要用（新鮮的、單純用米熬煮的）米湯沖泡米粉還是可以的，但如果是為了想要得到更多的營養，那還是别多此一舉了。

當看到寶寶吃清淡到幾乎沒有一點味道的輔食，大人們往往會擔心寶寶吃不下，或一旦發現寶寶不想吃就認定是味道不好寶寶才不愛吃的。其實，“清淡到幾乎沒有一點味道”這是大人自己的想法而已，寶寶可不這麼認為。

其實，寶寶的味蕾在舌面的分布比大人更廣，與大人相比，寶寶的味覺更敏感。因此，寶寶更容易品嘗到食物最本真的味道，能自然的接受在大人看來沒有味道的食物。

況且，我們也不推薦給寶寶喝果汁或用果汁（水果）拌米粉。

一是水果被加工後，其中的纖維素會遭到破壞，不如直接吃水果更有營養。二是果汁含糖量高（偏甜），如果寶寶長期吃“甜食”，就會不願意吃味道清淡的奶或其他輔食，容易造成寶寶的挑食、偏食。三是這個階段的寶寶已經開始萌出乳牙，果汁中過多的糖分容易導緻寶寶蛀牙。

還有比較重要的一點則是和不用奶沖米粉是一個道理的，我們吃的正餐裡是很少出現水果的（外國人才這麼吃），所以更建議讓寶寶在點心時間單獨吃水果。不管是用果汁沖米粉還是把水果拌在米粉中，都盡量不要這麼做。

在之前的文章中有提到過，嬰兒配方米粉和配方奶粉一樣，還人工特别調配了寶寶生長發育必需的其他多種營養素，更能滿足寶寶的營養需求。因此，米粉和奶粉一樣，都不适合用礦泉水沖泡。

這是因為，礦泉水中含有礦物質和微量元素，本來米粉也已經含有多種營養素了，這樣一來，可能會造成寶寶攝入過量的微量元素，對生長發育不利。

再說了，一瓶普通的礦泉水要3塊錢，而一噸自來水也就幾塊錢…說到這，我默默倒了一壺過濾的自來水放在電磁爐上煮沸。

給寶寶沖米粉，花樣真沒有那麼多，就和沖奶粉一樣，用白開水，白開水，白開水沖就好了。

可能有些爸爸媽媽會用開水沖米粉，不行哦。米粉中含有很多營養物質，尤其是維生素最“怕”高溫了，所以一定要把白開水晾溫後才能沖泡米粉。

之前有個媽媽請教過我：“寶寶米粉還沒吃就涼了怎麼辦？”确實，寶寶每次進食的量不多，又是用溫水沖泡的，如果寶寶沒有立刻吃，真的很容易就涼了。遇到這種情況，同樣要提醒爸爸媽媽們不能直接把米粉拿去加熱。

這裡有個小技巧推薦給爸爸媽媽們——隔水捂熱。準備一大碗（能容納寶寶的小碗）熱水，把米粉連同小碗一起放進大碗中捂熱，記得邊攪拌米粉使其受熱均勻，等米粉溫了就可以喂給寶寶吃了。另外，也建議爸爸媽媽給寶寶準備一個可以保溫的小碗哦。

相信各位爸爸媽媽爺爺奶奶們都有一顆愛寶寶的心，都希望能讓寶寶吃上最好的，最有營養的食物。但通過這篇文章才發現，原來，用各種“花樣水”給寶寶沖米粉是不正确的，想要寶寶吃得好不說，反倒還可能會弄巧成拙。

不過，如果爸爸媽媽爺爺奶奶已經給寶寶吃過“花樣米粉”了，也不要太過焦慮，及時把“花樣水”換回白開水就好了。當然，大人們還要密切觀察寶寶有沒有出現不适感或抵觸“白米粉”的情況。

我是膩膩媽，堅持日更孕育知識，希望可以幫助到更多的媽媽。喜歡我的文章，請關注我。文中圖片來源于網絡，向拍攝者緻謝。

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