冬天到了，烤紅薯又成了街邊一道亮麗的風景線，人人看到了都很想吃，而現在家家都有了烤箱，很多人都覺得隻有烤箱烤出來的紅薯才好吃，其實不是的，真正好吃的紅薯，其實還是煮出來的，個個流油，吃起來還不髒手，天天吃都吃不夠！小編今天就和各位來分享如何煮紅薯。
煮紅薯時，大部分人都會想到先加水，其實不對。正确的方法是把紅薯洗幹淨放到高壓鍋裡，注意不用放水小火慢慢煮，大約煮十分鐘左右關火，不要急着打開，在鍋裡焖半小時左右再開鍋。這樣煮出來的紅薯個個流油，揀出鍋的時候都拿不住，完全是稀溜的。好香好甜啊。
首先不加水不要擔心會糊鍋，紅薯本身就帶有很高的水分和糖分，開火煮的過程中會把水分煮幹，再煮出來的糖汁會讓紅薯象烤地瓜一樣香甜。
開鍋後會看到鍋裡仍存有很多的糖汁，如果紅薯洗得很幹淨，這些糖汁千萬别倒掉，完全可以盛出來喝，真心比蜜還要甜，就象小時候吃的糖瓜一樣香甜。學會了這種方法，以後再也不用烤着吃了，特别簡單，不管是在大鍋裡還是電飯煲，高壓鍋裡都可以，而且吃起來不髒手，容易扒皮還更香！
另外，紅薯還有很多的好處：
1.讓血管更年輕
紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這些成分均有助于預防動脈硬化，能讓血管變得年輕。
2.能助降脂
紅薯能中和體内因過多食用肉食和蛋類所産生的過度的酸，保持人體酸堿平衡。紅薯含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，潤滑消化道，起通便作用，并可将腸道内過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。
3.能潤腸
進入冬季後，人體容易出現陰虛肺燥的情況，胃腸蠕動緩慢的人很容易發生便秘。
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