鲫魚怎麼做低脂?鲫魚洗淨控水，兩邊劃刀，生姜切幾片，剩下的切絲，大蔥切絲，我來為大家講解一下關于鲫魚怎麼做低脂?跟着小編一起來看一看吧!
鲫魚怎麼做低脂
鲫魚洗淨控水，兩邊劃刀，生姜切幾片，剩下的切絲，大蔥切絲。
把薄片的生姜放入刀口裡，兩面都放，肚子裡塞一丢丢生姜蔥絲，倒生抽和料酒腌制20分鐘，10分鐘翻一次。
這個時候可以準備小料，蔥花，小米椒，大蒜切碎，加了一勺油潑辣子。
腌好後倒掉料酒生抽，盤底鋪一部分生姜蔥絲，魚身上再鋪一層剩下的生姜蔥絲，水開後入鍋蒸10分鐘。
剛才的小料裡放兩大勺生抽，一勺蒸魚豉油，一勺醋。切記不要放鹽。
蒸好的魚湯水保留，再把料汁淋上去，撒點小蔥花就可以啦。酸辣爽口。
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