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炒九節蝦的做法

更新时间：2025-05-08 23:17:09

炒九節蝦的做法?材料：九節蝦，姜蔥，生抽，老抽，喼汁，白糖，鹽，我來為大家講解一下關于炒九節蝦的做法?跟着小編一起來看一看吧!

炒九節蝦的做法

材料：九節蝦，姜蔥，生抽，老抽，喼汁，白糖，鹽。

将蝦洗淨濾幹水分，用鹽和酒先腌一下。

再用生抽、老抽、喼汁和白糖調一個汁。

起镬放油燒熱，放入姜蔥爆香後倒入九節蝦炒香，濺酒後倒入調好的汁，加少許清水加蓋焗片刻。

放鹽調味（因為汁已經有一定的味道，鹽隻須少許就夠）後勾芡後上碟便可。

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