前幾天我老姐給我拿了一條她自己灌臘腸，剛好我買了兩袋外婆菜，突然想到這兩個配一起炒應該不錯，然後我就試了一下簡直完美，趕緊分鐘給你們了…
By 鄧兒小食光
用料
- 臘腸 一段
- 杭椒 兩根
- 胡蘿蔔 适量
- 小米辣 适量
- 雞蛋 兩個
- 蒜苔 适量
- 鹽 少許
- 雞精 少許
- 生抽 一勺
做法步驟
1、準備所有需要的食材 外婆菜， 杭椒 小米椒 胡蘿蔔丁 臘腸 雞蛋
2、第一部，鍋裡放入油燒熱，下雞蛋液
3、雞蛋炒散，搗碎 盛出來備用
4、鍋裡再次放油， 倒入辣椒，胡蘿蔔丁等，蔬菜
5、加一勺鹽，（如果臘腸比較鹹就不要加） 翻炒幾下
6、加入臘腸 （因為臘腸也是生肉所以要提前一點加入多炒一會）才能加其他的
7、加點生抽，繼續翻炒 感覺幹的話加點點水就好
8、繼續翻炒到臘腸和， 蔬菜都快熟的時候， 就可以加其他菜了
9、斷生，下雞蛋碎
10、再加外婆菜
11、繼續翻炒均勻， 一分鐘左右就可以出鍋啦 出鍋前根據自己口味加點雞精就好了
12、出鍋的樣子啦
臘腸的營養功效
開胃助食 增進食欲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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