By GiGi食記 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 牛肉 100g
- 全麥螺旋意面 70g
- 彩椒 1個
- 洋蔥 半個
- 黑胡椒醬 3勺
- 魚露 1勺
- 海鮮醬油 2勺
- 蚝油 2勺
做法步驟
1、牛肉選用瓜條(純熟肉)切成條狀,用姜絲,一勺料酒,一勺蚝油,一勺海鮮醬油,适量黑胡椒粉,适量味精,腌制10分鐘
2、做一鍋開水,放入意面,煮10分鐘
3、煮好的意面撈出加入橄榄油攪拌均勻,備用
4、将所需要的蔬菜切絲備用
5、鍋中放入橄榄油,加入腌好的牛肉炒至變色(變色了就可以,不要表太久,容易老)
6、加入蔬菜繼續翻炒
7、加入蚝油
8、加入海鮮醬油
9、加入煮好的意面
10、翻炒均勻,然後加入黑胡椒汁
11、醉後出鍋前加入一點兒魚露即可……
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