蝦是我國海産食物中較為受歡迎的食物。蝦的種類也是十分豐富，可以制作多種的美味佳肴，而且不管哪種蝦，鮮香美味，并且富含了豐富的蛋白質，營養價值也很高。
富含營養價值
1. 富含豐富的蛋白質，增強人體的免疫力
2. 含有重要的脂肪酸，具有緩解神經衰落，鎮靜的作用
3. 肉質松軟，易消化，有利于病後恢複
蔥炒大蝦
食材： 大蝦，蔥若幹，姜，料酒，鹽
做法步驟：
1. 将大蝦用清水洗淨，去掉蝦頭和蝦身上的一根黑色的線
2. 蔥切段，姜切片備用
3. 開火，鍋中加入适量油，待油溫升高，放入蔥段和姜煸炒
4. 煸炒出香味，把處理好的大蝦放入鍋裡，進行翻炒
5. 翻炒一會，炒至蝦身變色，加入料酒和鹽，翻炒
6. 加入少量的清水，蓋上蓋子焖至2-3分鐘
7. 就可以出鍋了
如果您有不一樣的做法和其他建議，歡迎在評論區留言交流。
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