新鮮玉米好吃做法?首先準備玉米（一條）剁成小節之後再将玉米切下将切下來的玉米放入盆中加入清水清洗幹淨備用，我來為大家講解一下關于新鮮玉米好吃做法?跟着小編一起來看一看吧!
新鮮玉米好吃做法
首先準備玉米（一條）剁成小節之後再将玉米切下。将切下來的玉米放入盆中加入清水清洗幹淨備用。
調糊：碗中加入雞蛋（2個）、吉士粉（80克）、玉米澱粉（100克）、土豆澱粉（40克），然後加入适量的清水将原材料調成糊（清水必須少量多次添加防止過于稀釋）。
首先把鍋燒熱，鍋燒熱之後加入寬油。開大火将油溫燒至7成熱（必須把油溫燒至7成熱（210度）以上否則成形不佳），油溫7成熱之後将調好的玉米糊下鍋，玉米糊下鍋的時候必須用手将其撥散開。這一步的目的是讓成品更加的圓。
玉米糊下鍋之後開中火炸1分鐘炸至定型，1分鐘之後轉中小火炸3分鐘。這樣的目的是将玉米糊炸至金黃酥脆（家庭小竈則需要4分鐘左右）。
玉米糊炸至金黃酥脆之後帶出控油，最後再根據個人口味撒上白糖即可.一道口感香酥美味的蜂窩玉米就在制作完成。
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