韓國料理辣炒年糕怎麼做-tft每日頭條

韓國料理辣炒年糕怎麼做（老少皆宜的韓式辣炒年糕）1

近期二刷請回答1988 超想吃辣炒年糕參與活動幸運的中到 6月香蔥伴侶的三個醬料今天就用其中的韓式辣椒醬來做韓劇同款的辣炒年糕吧 #一勺蔥伴侶，成就招牌美味#

By 木槿小八

用料

水磨年糕 1袋
紅蘿蔔半根
洋蔥半個
韓式辣椒醬 3大勺
韓式辣椒粉（細粉） 4勺
生抽 1小勺
糖稀适量
白芝麻少許
冰水（泡年糕時使用） 1升

做法步驟

韓國料理辣炒年糕怎麼做（老少皆宜的韓式辣炒年糕）2

1、先來調個年糕醬汁：3大勺韓式辣椒醬、4勺韓式細辣椒粉、生抽1小勺、糖稀适量。

韓國料理辣炒年糕怎麼做（老少皆宜的韓式辣炒年糕）3

2、用勺拌均勻後加一丢丢的清水讓醬汁沒有那麼濃稠。

韓國料理辣炒年糕怎麼做（老少皆宜的韓式辣炒年糕）4

3、半根紅蘿蔔和半個洋蔥切絲備用。

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4、年糕切成一根根後，取一口幹淨的鍋，冷水下鍋加少量食鹽。

韓國料理辣炒年糕怎麼做（老少皆宜的韓式辣炒年糕）6

5、水開後煮至年糕浮在水面調成中火煮五分鐘

韓國料理辣炒年糕怎麼做（老少皆宜的韓式辣炒年糕）7

6、時間到撈出放入之前準備好的冰水中

韓國料理辣炒年糕怎麼做（老少皆宜的韓式辣炒年糕）8

7、取一口鍋加入少量食用油先倒入紅蘿蔔絲炒至變色

韓國料理辣炒年糕怎麼做（老少皆宜的韓式辣炒年糕）9

8、加入洋蔥絲繼續翻炒至變色

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9、加入适量清水

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10、水開後加入之前放在冰水中的年糕，煮至濃稠即可。

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11、撒上白芝麻就可以享用好吃的韓式辣年糕啦

韓國料理辣炒年糕怎麼做（老少皆宜的韓式辣炒年糕）13

12、喜歡雞蛋的朋友們也可加入水煮雞蛋拌着醬汁一起吃甜甜辣辣超美味的

小貼士

1、年糕煮完記得放冰水中冰一下，口感上面會更加的Q彈。 2、上述的辣椒及糖稀的量可以根據自己的喜好進行調整。 3、炒好紅蘿蔔和洋蔥絲的水可以用之前單獨煮年糕的水。 ps：之前一直買韓國品牌的韓式辣椒醬感覺會要正宗一些，今天用的活動中這款六月香蔥伴侶的韓式辣椒醬，做出來的味道和之前沒任何區别，喜歡吃辣炒年糕的小夥伴們可以在家試試咯！

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