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苦瓜糖尿病人的吃法

更新时间：2025-06-12 22:56:46

材料

苦瓜300克，姜、蒜、鹽、雞精各适量。

做法

1、将苦瓜切片，放入沸水中焯一下，撈出用冷水沖涼，備用。

2、鍋置火上，倒油燒熱，放入姜蒜爆香，再倒入苦瓜片翻炒，用鹽、雞精調味即可。

苦瓜糖尿病人的吃法（糖尿病食療方-清炒苦瓜）1

食物圖片是用我們的膳食管理軟件的配套餐具拍攝的，有了這套餐具，對照參照圖庫，不必稱量就可以把握食量和飲食宜忌了。

營養師點評

苦瓜富含苦瓜甙、丙氨酸等生物活性成分，具有類似胰島素的作用，可輔助降糖。糖友可适量常吃苦瓜或者泡茶喝。

苦瓜每百克熱量為19千卡，每日以180-240克為宜。

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文章來源：公衆号【糖尿病家庭調養】jiankangbaizhen（如果你有血糖方面的問題，可以加我的tangguwen）

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