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香辣雞塊的家常步驟

更新时间：2025-06-13 20:00:49

　　1、先把雞塊涼水下鍋，加上适量料酒，煮出血沫撈出沖洗幹淨備用。

　　2、然後起鍋燒油，油熱放入蔥姜蒜爆出香味，加一勺東北，炒出紅油。

　　3、再倒入焯過水的雞塊，大火翻炒一分鐘上色。

　　4、再加上一勺生抽、半勺老抽、少許蚝油，翻炒兩分鐘。

　　5、再放入青紅椒段，加上鹽、雞精和白砂糖調味。

　　6、大火翻炒一會兒，可以少來點清水焖煮至熟，就可以出鍋了。

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